정육점은 전문적인 거래이며 고기를 준비하고 판매하는 과정에는 특정 케이터링 장비가 필요합니다. 올바른 정육점 장비를 사용하면 정육점이 고기를 호소력있는 방식으로 효과적으로 처리하고 전시 할 수 있습니다. 이 기사는 성장하는 정육점이 각각의 이점으로 인해 투자 해야하는 필수 도살장 장비에 대해 논의 할 것입니다.
고기 광부
Mincer는 모든 정육점 또는 육류 가공 시설에 사용되는 필수 도구입니다. 이 정육점 장비는 소시지, 패티 및 기타 유형의 육류 제품에 대한 고기를 다 물기 위해 사용됩니다. 상업용 민서는 다진 고기의 양에 따라 크기가 다릅니다. 작은 정육점은 크기 12 분의 혜택을받는 반면, 더 큰 정육점에는 크기 32 분이 필요합니다. 그것은 모두 정육점에서 처리되는 볼륨에 달려 있습니다. 육류 민서는 내구성있는 재료로 만들어야하며 청소하고 유지하기가 쉽습니다. 더 현대적인 미인들에게는 여러 개의 연삭 판이 들어있어 정육점은 다양한 육류 질감과 크기를 달성 할 수 있습니다. 고기에 자신의 맛을 더하고 싶다면 이상적입니다.
고기 슬라이서
육류 슬라이서는 정육점이 없이는 할 수없는 필수 도구입니다. 그것은 큰 덩어리를 얇고 바람직한 컷으로 자르는 데 사용됩니다. 이 정육점 장비는 요리와 요리되지 않은 고기를 쉽게 얇게 썰어 칼을 사용하는 것보다 빠릅니다. 좋은 슬라이서는 내구성이 뛰어나고 녹 내성이 높고 작동하기 쉽습니다. 많은 정육점은 많은 양의 마력을 가진 고기 슬라이서를 선호하여 일을 쉽게 수행 할 수 있도록합니다 삼호산업.
고기 밴드 톱
밴드 톱은 정육점에 필요한 또 다른 중요한 가공 장비입니다. 그것은 뼈, 연골 및 고기의 기타 거친 부분을 자르는 데 사용됩니다. 밴드 톱은 정육점이 스테이크 및 볶음과 같은 바람직한 크기와 컷으로자를 수 있도록합니다. 고기가 특정 크기, 부분 및 컷으로 얇게 썰어 원하는 고객이있는 경우 이상적입니다. 정육점에 선호되는 밴드 톱은 전기 밴드 톱으로, 더 빠르고 사용하기 쉽기 때문에 절단 과정을 훨씬 더 효율적으로 만듭니다. 또한, 밴드 톱은 녹슬지 않고 쉽게 청소하기 위해 스테인레스 스틸로 만들어져야합니다.
델리 슬라이서
델리 슬라이서는 육류 슬라이서와 비슷하지만 햄, 폴로니 및 치즈와 같은 델리 제품을 슬라이스하는 데 사용됩니다. Deli Slicer는 샌드위치, 콜드 컷 및 기타 델리 제품을 제공하는 모든 정육점의 필수 케이터링 장비입니다. 이름에서 알 수 있듯이 델리 고기는 섬세하기 때문에 날카로운 칼날이있는 델리 슬라이서를 선택하는 것이 중요합니다. 또한 유지하기가 쉽습니다.
진공 팩 기계
진공 팩 기계는 음식을 보존하는 데 필수적입니다. 특히 하루 동안 디스플레이 냉장고에 보관 된 경우. 각 고객이 원하는 것을 요청하기를 기다리는 대신 하루 초에 고기와 델리 고기를 준비 할 수 있습니다. 이 케이터링 장비는 포장에서 공기를 제거하여 식량이 너무 빨리 손상되지 않도록 밀폐 된 밀봉을 만듭니다. 진공 팩 기계는 더 오랜 시간 동안 음식의 품질과 신선도를 보존하는 데 도움이됩니다. 우수한 진공 팩 기계는 작동하기 쉽고 청소하기 쉽고 에너지 효율이 있어야합니다.
고기 텐더 라이저
육류 텐더 라이저는 정육점을위한 필수 장비입니다. 고기를 부드럽게하는 데 사용되어 더 부드럽고 풍미 흡수성을 만듭니다. 고기 enderizer는 쇠고기와 돼지 고기와 같은 고기를 잘게 자르는 데 특히 중요합니다. Tenderizer는 날카로운 날을 사용하여 고기 섬유를 자르므로 더 부드럽고 씹기가 더 쉽습니다. 우수한 상업용 입찰기는 사용하기 쉽고 내구성이 뛰어나며 조절 가능한 블레이드가 있어야합니다.
정육점의 블록
정육점 블록은 모든 정육점에서 중요한 장비입니다. 고기, 야채 및 기타 식품을 자르는 데 사용됩니다. 정육점의 블록은이 재료가 내구성이 뛰어나고 나이프의 날카로운 절단을 견딜 수 있으므로 나무로 만들어야합니다. 좋은 정육점의 블록은 청소하기 쉽고 표면이 평평하며 박테리아에 내성이 있어야합니다.
상업용 냉장 장비
상업용 냉장 장비는 모든 정육점에 필요합니다. 냉장고와 냉동고는 육류 제품에 신선하고 안전하게 소비 할 수 있도록 고기 제품을 저장합니다. 상업용 냉장 장비는 에너지 효율적이고 내구성이 뛰어나야하며 온도 범위가 양호해야합니다.
결론적으로, 적절한 정육점 장비에 대한 투자는 성장하는 정육점에 필수적입니다. 비즈니스가 번성하는 것을 보는 것은 모든 비즈니스 소유자의 꿈입니다. 따라서 육류 민서, 고기 슬라이서 및 밴드 톱은 모든 정육점에 있어야하는 기본 정육점 장비입니다. 또한 Deli Slicer, Vacuum Pack Machine, Meat Tenderizer, Butcher ‘s Block 및 상업용 냉장 장비는 정육점 워크 플로우를 효율적이고 안전하며 육류 제품의 품질을 높일 것입니다. 정육점은 내구성이 뛰어나고 청소하기 쉬우 며 직원이 쉽게 운영 할 수있는 장비를 얻는 것을 고려해야합니다. 마지막으로, 건강 및 안전 지침을 준수하고 육류를 가공 할 때 항상 보호 장비를 사용해야합니다.