1. 촐레 바투레: 매콤한 카레 병아리콩 요리에 튀긴 밀가루 빵(바투라)을 곁들인 요리입니다. 인도의 어느 집에서나 완벽한 일요일 아침 식사로 손꼽힙니다. 촐레 바투레를 먹으면 모두가 기쁨으로 가득 차 축제 분위기를 느낄 수 있는 군침 도는 맛있는 음식입니다.
2. 카티 롤: 인도 전역에서 인기 있는 길거리 음식이자 가정에서도 유명한 음식입니다. 카티 롤은 여러분의 모든 것을 만족시켜 줄 것입니다. 좋아하는 음식과 맛있는 레시피를 잊게 해 줄 것입니다. 카밥, 채소, 향신료를 파라타에 말아서 만듭니다. 남은 요리를 집에서 활용하는 좋은 방법이기도 합니다.
3. 파니 푸리: 세상에! 정말 깜짝 놀라실 거예요. 인도 여성분들이 가장 좋아하는 맛 중 하나예요. 작고 바삭한 속이 빈 둥근 빵에 향신료를 넣은 물과 타마린드 페이스트, 감자, 삶은 병아리콩을 넣어 만든 요리예요. 한 번에 여러 가지 맛을 먹고 싶을 때 딱이에요.
4. 마타르 버섯: 이 간단한 요리는 매콤한 그레이비 소스와 함께 먹으면 더욱 맛있어집니다. 향긋한 향신료로 만든 풍부한 카레에 캐슈넛 페이스트를 더하면 누구나 매료될 만큼 매혹적인 요리가 탄생합니다. 인도 음식에서 꼭 맛봐야 할 레시피 중 하나입니다.
5. 바다 파브: 빵 안에 공이 들어있는 걸 상상해 보셨나요? 한번 드셔 보시겠어요? 바로 바다 파브입니다. 공 부분은 감자, 향신료, 채소로 속을 채운 튀김 요리입니다. 빵에 처트니를 곁들여 먹는데, 인도의 흔한 길거리 음식으로 죽기 전에 꼭 드셔 보세요.
6. 시금치 파코라: 파니르 파코다, 양파와 감자 파코다 등을 드셔 보셨을 겁니다. 하지만 병아리콩 가루에 다양한 향신료를 넣어 튀긴 시금치 튀김인 시금치 파코다는 드셔 보신 적 있으신가요? 잘 익으면 바삭한 식감을 자랑하며 처트니와 함께 제공됩니다. 식전 애피타이저로 먹거나 오후 간식으로 즐기기에 좋습니다.
7. 다벨리: 다벨리는 버거의 부드러운 버전으로, 매콤한 감자 혼합물에 양파, 세브, 땅콩, 오이 등의 토핑을 얹어 만듭니다. 이 모든 토핑은 뜨거운 빵에 담겨 제공됩니다. 다벨리는 맛있는 레시피 중 하나이며 인도 전역에서 가장 많이 먹는 따뜻한 간식 중 하나입니다.
8. 바잉안 바르타: 구운 가지를 완두콩, 양파, 토마토, 향신료 등 다양한 채소와 함께 으깬 요리입니다. 플랫브레드와 함께 먹는 훌륭한 인도 요리 레시피입니다. 채식으로도 즐길 수 있는 흥미로운 요리입니다.
군침 도는 채식 인도 요리 레시피보다 더 좋은 건 없죠. 오늘 이 레시피 중 어떤 것이든 시도해 보세요. 분명 마음을 사로잡을 거예요.