튀긴 음식에 대한 갈망이 있습니까? 프라이드 치킨이나 감자 튀김과 같은 소비에 저항 할 수 없습니까? 동시에 당신은 당신과 당신의 가족의 건강에 대해 걱정하고 있습니까? 또한 의사가 음식에 포화 기름을 섭취하지 않도록 처방 했습니까?
에어 프라이어는 위의 모든 쿼리를 만족시키는 유일한 솔루션입니다. 당신은 지금 튀긴 음식을 많이 섭취하고 맛에 차이없이 맛있는 튀김 닭고기, 감자 튀김 등을 요리 할 수 있습니다. 무엇보다도, 그것은 요리를 위해 기름이 필요하지 않기 때문에 건강하고 마음에 좋습니다 LG정수기렌탈.
튀김의 원리
에어 프라이어가 저 오일로 어떻게 요리하는지 이해하기 전에 튀김의 원리를 알아야합니다. 튀김에서, 오일은 375도 이상의 온도로 가열된다. 음식은이 가열 된 배지에 즉시 노출됩니다. 음식의 빵 껍질에는 온도가 변화하고 결과적으로 노출 된 시간에 따라 탈수되어 다소 갈색으로 변합니다. 다음과 같은 과정에서 우리는 다음과 같은 것입니다. Maillard 반응
Maillard 반응은 아미노산과 설탕을 감소시키는 설탕 사이의 화학 반응으로 갈색 식품에 독특한 맛을주는 설탕입니다. 스테이크, 쿠키, 비스킷, 빵, 구운 마시멜로 등의 종류는 튀김 중에이 반응을 겪습니다.
에어 프라이어는이 원칙에 대해 어떻게 작용합니까?
에어 프라이어는 열 전달 매체의 차이로 동일한 원리를 사용합니다. 기름 대신 공기를 사용합니다. 이 기술은 “이름이 지정됩니다” 발명가 “Phillips”에 의한 빠른 공기 기술. 공기 매체는 빵 껍질을 탈수시켜 Maillard 반응이 발생하여 음식에 튀긴 질감과 맛을줍니다.
그러나, 공정 동안, 식품 또는 레시피 요구 사항에 따라 매우 적은 양의 오일이 필요합니다. 식품 위에 몇 개의 오일 방울 만 뿌려 지거나 종이를 코팅합니다. 튀김과 비교하여 에어 프라이어는 요리하는 동안 92% ~ 100% 적은 오일을 소비합니다.
건강한 선택입니까?
심장 마비, 뇌졸중, 유방/난소 암, 당뇨병, 고혈압, 건강에 해로운 체중 증가 및 관절 통증은 과도한 지방 소비와 관련된 악증이 동맥 벽에 퇴적되고 혈류를 차단하기 때문에 과도한 지방 소비와 관련된 악증 중 일부입니다. 에어 프라이어의 경우 오일은 최소량으로 사용되기 때문에 우리 몸에 축적 할 필요가 없으며 모든 것이 소비됩니다.
전자 레인지와 비슷합니까?
이 두 가전 제품은 실제로 폴란드어이며 사과에서 사과 비교가 있어서는 안됩니다. 공기 프라이어는 신체의 외부 표면에서 내부 빵 껍질로 열을 전달하여 음식을 요리하는 반면, 전자 레인지는 그 반대입니다. 전자 레인지의 중심으로 간주되는 Magnatron은 무선 파를 음식으로 전달합니다. 이 래디오 웨이브는 음식에 존재하는 물 분자를 진동시킵니다. 결과적으로 음식은 가열되기 시작하지만 흐름은 반대입니다.
따라서 구운 박제 감자를 찾고 있다면 전자 레인지는 이상적인 옵션이지만 감자 튀김의 경우 에어 프라이어를 사용하여 원하는 결과를 얻어야합니다. 앞으로 몇 년 동안 두 제품 모두 비슷한 일을 할 것입니다. 그러나 지금은 경쟁사가 아니며 자신의 직업의 마스터입니다. 때로는 피자를 만드는 동안 단일 레시피에서 두 가지 레시피에 사용할 수 있습니다. 에어 파이어에서 딱딱한 크러스트베이스를 만들 수 있으며 치즈와 다른 토핑을 혼합하기 위해 전자 레인지를 계속해야합니다.
결론
이 코로나 시대에는 외식을 피하고 감염을 두려워하고 동시에 가족에게 건강하고 맛있는 튀긴 음식을주고 싶어하는 동시에 에어 프라이어가 최선의 선택입니다. 유지 보수가 많지 않은 기계를 사용하기 쉽습니다.